• SERVIZI ANCHE PERSONALIZZATI SU RICHIESTA.

TAGLI DISPONIBILI: TUTTI I TAGLI ANATOMICI DELLA MEZZENA
SELEZIONE E VALORE DI OGNI CAPO
DESCRIZIONE TAGLI:

• MEZZENA INTERA CON OSSO
• MEZZENA INTERA SENZA OSSO SOTTOVUOTO CRYOVAC
• POSTERIORE TAGLIO PISTOLA CON OSSO
• POSTERIORE TAGLIO PISTOLA SENZA OSSO SOTTUOTO CRYOVAC
• ANTERIORE CON OSSO CON PANCIA O SENZA PANCIA
• LOMBATE INTERE CON FILETTO INTERO CON OSSO
• LOMBATE SENZA OSSO (ENTRECOTE)
• LOMBATA TRONCHETTO 3 COSTE CON FILETTO
• FILETTO INTERO (kg. 3,00 / 6,00)
• TAGLI ANATOMICI DI POSTERIORE E ANTERIORE ANCHE SINGOLI TRATTABILI
• PRODOTTI LAVORATI, MACINATI, TAGLIATI E CONFEZIONATI IN ATM O SKIN
• PER L’HO.RE.CA. PROPONIAMO IL PORZIONATO DEI TAGLI MAGGIORMENTE RICHIESTI: FIORENTINE C/F C/O, ENTRECOTE, TAGLIATA, HAMBURGER 100%