La Sostenibilità ai tempi di oggi e ciò che dovrà essere anche in futuro, per noi e per le nostre Aziende Agricole non è altro che l’evoluzione molto veloce di ciò che abbiamo sempre fatto cioè cominciando dalla  cura dei terreni, al mantenere delle dimensioni che non siano mai di produzione intensiva quindi una dimensione globale in sintonia con la nostra cultura molto legata al TERRITORIO che è anche riconosciuto a livello turistico, che ci hanno tramandato le generazioni prima di noi con l’impegno di portarla avanti continuando ancora a credere nel valore della nostra cultura del rispetto per la propria Azienda e verso gli altri in sintonia con la natura e suoi ritmi.